Le régime sans gluten et sans laitage

Par choix ou par obligation, de plus en plus de personnes adoptent un régime sans gluten ni laitage. Pour les gens qui sont habitués à manger de tout, il est difficile d'imaginer leurs journées sans yaourt et sans pain. ... Lire la suite

L'ananas, un fruit à consommer sans modération.

On apprécie l'ananas pour sa saveur juteuse et son parfum enivrant. Cette plante de la famille des monocotylédones est apparue en Europe grâce aux Hollandais qui en ramenèrent de leurs voyages sous les tropiques. Etant u... Lire la suite

Le sucre inverti : l'ingrédient mystère des glaces et sorbets moelleux.

Pourquoi les glaces et les sorbets faits maison ne sont-ils pas aussi crémeux et fondants que ceux dans le commerce ? La réponse est dans l'ingrédient mystère qu'est le sucre inverti.Lire la suite

Glucides : importance et méfaits.

Les glucides sont des molécules présentes dans presque tous les aliments et tout être vivant. Celles-ci ont une importance considérable pour l'organisme mais sont tout aussi néfastes si elles sont ingérées en trop ... Lire la suite

La valeur des fleurs et leurs utilisations.

Qui n'aime pas voir de jolies fleurs pousser dans son jardin, dans un petit pot ou encore dans un très beau vase ? Les fleurs mettent en valeur tout endroit où elles se trouvent. De plus, on peut les offrir lors de ... Lire la suite