Le chocolat dans toute sa splendeur !

  Le chocolat, on en raffole toutes ! Fondant, moelleux, cookies, en mousse… On l’aime tellement qu’on en a fait un ingrédient pour certainement un millier de recettes. Confidentielles vous livre dans cet article ... Lire la suite

La galette des rois

Emblème de l'Epiphanie, la galette est LE symbole de cette fête ! A la frangipane, au chocolat, à la poire ou à la pomme, tous les goûts sont permis ! Mais avant de la déguster, revenons un peu sur son histoire ... Lire la suite

Le cidre roi de la galette

A l'Epiphanie, la boisson incontournable pour accompagner la galette des rois, c'est bien sûr le cidre. Lire la suite

Faites votre galette des rois !

Au fur et à mesure des années, nous sommes de plus en plus nombreux à préparer la galette des rois à la maison et il arrive même que les grandes surfaces soient en rupture de stock de rouleaux de pâtes feuilletées. Lire la suite

Réussir sa pâte feuilletée

La galette des rois, mais aussi d’autres desserts gourmands, exigent une pâte feuilletée parfaite : apprenez à la réaliser vous-même ! Lire la suite